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甲酸己酯
中文名称：甲酸己酯
英文名称：Hexyl formate
分子式：C7H14O2
分子量：130.18
CAS： 629-33-4
含量：95%以上
香气：甜的果香，有似苹果的香气。
色状：无色液体。
溶解性： 溶于醇、醚、醛等有机溶剂，微溶于水。
稳定性：在弱酸性介质中较稳定。
主要用途　　常用作果实的香精，主要配制香蕉、树莓、草莓和奶油等型香精。